Genusstipps

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• Fisch in Kapernbutter mit gebratenem Chicorée & Rivaner

  Zucker im Wein durch erwärmen auflösen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, danach im ... 

• Vegetarischer Wirsingwickel mit Steinchampignons

  Zutaten für 4 Personen: 1 Wirsingkopf Für die Füllung: je 250 g Reis und Steinchampignons 1... 

• Ein ganzer Fisch verlangt den rassigen Riesling

  Zutaten für 4 Personen: 1 ganzer Fisch von mindestens 1,5 kg Gewicht Zitrone, frische Kräuter (Dill, Thymian)...